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楼主: Saoergkasbopaso

[民俗文化] 叉烧包、沙河粉、纸包鸡......希望留住广州老味道!

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发表于 2016-11-2 14:01:59 |显示全部楼层
沙河粉,薄而有韧性,很好吃。
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发表于 2016-11-3 14:56:34 |显示全部楼层
最喜欢皮蛋瘦肉粥,皮蛋的香味浓浓的粤味。

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发表于 2016-11-3 21:28:02 |显示全部楼层
前几年去广州大沙头,一排大排档很多炒牛河,粉薄有韧性,现在其它地方的粉越做越厚,比不上以前的好吃。

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发表于 2016-11-4 11:00:34 |显示全部楼层
最喜欢云吞面,广佛情怀!

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发表于 2016-11-5 10:44:24 |显示全部楼层
广州上下九一带有几家在巷仔的鲩鱼皮,爽口有弹性,味道清淡,也是不错的老广味道。

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发表于 2016-11-6 18:45:37 |显示全部楼层
粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南,粤菜即广东菜,狭义指广州菜,含南番顺,广义由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,因此有不少人认为粤菜是中国的代表菜系。

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上等兵

发表于 2016-11-7 03:09:49 |显示全部楼层
好吃,真好吃

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发表于 2016-11-7 10:51:24 |显示全部楼层
现在,到广州越秀、荔湾、天河,还是比较多保留粤味的店铺的,前几天到广州番禺会江一带,中午餐想吃到粤菜都难,多数是外地麻辣菜色。

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发表于 2016-11-7 10:51:34 |显示全部楼层
现在,到广州越秀、荔湾、天河,还是比较多保留粤味的店铺的,前几天到广州番禺会江一带,中午餐想吃到粤菜都难,多数是外地麻辣菜色。

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发表于 2016-11-9 23:19:53 |显示全部楼层
小时候到广州大沙头大排档吃炒田螺,会放上酸笋和紫须,非常好味
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