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楼主: riicoomi

出来冒个泡:请各位大虾欣赏非珠粤西吴川的年例菜色

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上士

发表于 2014-2-28 16:58:47 |显示全部楼层
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少校

发表于 2014-2-28 17:00:50 |显示全部楼层
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生炒墨鱼。。。

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秘制扣肉。。。

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少校

发表于 2014-2-28 17:02:48 |显示全部楼层

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中尉

发表于 2014-2-28 17:08:03 |显示全部楼层
与我们那边的年例菜式基本一样

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中士

发表于 2014-2-28 17:11:23 |显示全部楼层

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少校

发表于 2014-2-28 17:11:53 |显示全部楼层
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大海虾。。。
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清蒸多宝鱼。。。
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蚝豉(牡蛎肉的干制品)蒸鸡腿菇。。。
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海参,现在有人可以用淀粉仿制出海参,不过吴川这边的绝对不是仿制品,因为没必要去仿制,当地海边多的是。。。
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煮熟了。。。

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少校

发表于 2014-2-28 17:14:31 |显示全部楼层

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少校

发表于 2014-2-28 17:19:01 |显示全部楼层
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年例当日“众生相”,各家各户喜气洋洋,是一年当中最开心的日子,当然,也最累。。

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少校

发表于 2014-2-28 17:20:57 |显示全部楼层
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院子里一片忙碌景象,几个用砖临时砌成的炉,柴火正熊熊燃烧着,这就是粤西的年例景象。。。

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少校

发表于 2014-2-28 17:26:10 |显示全部楼层
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普通人家做的年例菜色。。。

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