[编者按]：昨（2月17日）晚，中国奶业协会常务理事、广州市奶业协会理事长王丁棉做客南方网访谈室，解密OMP真相，网友反响热烈。为了进一步辨明OMP真相，解密特仑苏之“局”，今（2月18日）晚，我们邀请了广东省奶业协会会长关伟昆做客南方网嘉宾访谈，继续聊聊相关话题，欢迎关注。

以下是访谈实录。

奶协会长：OMP是什么连我自己也搞不清楚

  　[主持人]：关会长，我们首先从OMP是什么这个话题聊起。您看，现在对OMP是什么蒙牛是一种说法，业内专家又是一种说法，在我们昨天的访谈中，王丁棉会长更是说他也搞不清OMP究竟是一种什么东西，能否谈谈您的看法？

　　关伟昆：到目前为止，OMP是什么东西连我自己也搞不清楚。原来蒙牛说是他们自主开发研制的一种物质，现在问题出来了，他们又说是上海某个公司通过新西兰购买过来的一种物质，这种物质起什么作用？它对人体如果是有促进的、有比较好的功能，作用在什么地方？它也说不很清楚。原来它登记了IGF-1这个名称，现在又说OMP跟IGF-1不是同一个东西。说实话，这个OMP究竟是什么东西，现在连我自己也搞不明白。

专家的安全认定不应该轻率相信

　　网友“华南虎123”：“现在有不少人对卫生部认定特仑苏OMP牛奶无害新闻的真实性表示怀疑。请问，卫生部在如此短的时间内就认定OMP无害，可信吗？”

　　[主持人]：从最初的质疑，到现在的认定安全，很多网友对质检总局这样一个态度的变化表示质疑，您觉得这其中说明一些什么问题？

　　关伟昆：到目前为止，我们还没收到国家有关部门，包括卫生部、质检总局在这方面发表的正式的、官方的文件。单单是从这几个专家的一些讨论来说明这个问题，我本人也觉得值得质疑。一方面，这么多问题能否在这么短的时间里面马上得到解决；另外一个，官方又没有正式的公布。作为广告说这个本身是违反《广告法》的，我觉得不应该这么轻率地相信。

压力大，“大石压死蟹”

　　[主持人]：在这次的蒙牛特仑苏事件之后，广东省奶业协会越来越多地进入了公众视野。早在07年，正是广东省奶协首先在业内质疑特仑苏添加的OMP就是IGF-1这种致癌激素，并且克服了重重阻力，向国家部委提交了对OMP物质合法性开展调查的请示。你们承受了多大的压力？

　　关伟昆：实际上是这样的，出于对消费者的安全，我们也并不肯定这个产品就有问题，我们当时只是把我们对这个产品的一些质疑提出来，同时把全国其它地方对这种产品的一些疑问、不同意见的文章放到南方奶业网上去，供大家参考、探讨。只是发出不同的声音，让大家知道一下，仅此而已。

　　但自从我们登了以后，蒙牛有关方面就打来电话，让我们把不同的意见撤下来。后来也有各方面的人来跟我们谈，包括国家奶协有关的人员、乳业协会有关的人员，还有省有关部门的人员，跟我们说情，要求我们撤稿。

　　[主持人]：一方面是说情，一方面是施压？

　　关伟昆：是的。一个说情，一个施压。我们始终觉得我们并没有搞乱乳品市场，只是对于某种产品该不该添加这种物质提出疑问。因为当时它是没有得到国家批准，也没有做人体的有关实验。出了问题再道歉是没用的，我们应该在问题还没发生之前就阻止它，这才是我们的宗旨，才是我们应该做的，当时我们也是抱着这种态度去坚持刊登这些文章的，但是由于后来各方面的压力确实是太大了，没有办法，广州话说就是“大石压死蟹”。

　　[主持人]：从一开始的无果，到目前有了一些进展，您现在是一种什么样的心情？

　　关伟昆：应该说，经过两年多来，我们当初的坚持现在多多少少有了结果，心情是非常舒畅的。我们协会——不管现在是我做会长还是以后的会长，也会坚持为真理说话，对一些不良的现象我们还是会坚持给大家讨论或者是揭发。

特仑苏之“局”，还没“破”

　　[主持人]：如果说特仑苏OMP是蒙牛设的一个局的话，您认为这个“局”现在到底破了吗？

　　关伟昆：我觉得还是没“破”，因为现在国家卫生部、质检总局还没有真正就这方面发出正式的、官方的文件，广大消费者对这方面还是有这样那样的质疑，这样那样的不放心，这一点是很正常的。要彻底地解决问题，一定要国家有关部门来澄清，不是说通过一些广告就能把它解决的。